닭의 특수부위인 목살을 이용한 튀김요리로 목에 있는 살만 발라내여 튀긴 순살치킨입니다. 운동량이 많은 부위로 연한 힘줄이 씹히는 맛이 좋으며 쫄깃하고 꼬들한 식감에 약간의 지방이 있어 고소한 맛이 일품입니다.
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