프랜차이즈업계 모범생 ㈜페리카나 

다이어트 소스로 신세대 공략 

충청투데이  임호범 기자 comst999@cctoday.co.kr

지난 82년 국내 최초로 양념치킨이라는 새로운 치킨 프랜차이즈를 선보인 ㈜페리카나는 20년 넘게 독특한 양념과 부드러운 육질로 소비자의 사랑을 독차지하고 있다. ㈜페리카나는 현재 국내 프랜차이즈 업계 중 가장 많은 2000여개의 체인점을 보유하고 있다. 뿐만 아니라 올 초부터 점진적으로 체인점 재정비 작업을 실시해 입맛 까다로운 신세대들을 대상으로 업계 최초로 올리고당과 환원당을 이용한 다이어트 소스를 결합한 신제품을 선보여 소비자들로부터 사랑을 독차지하고 있다.

㈜페리카나는 쉽게 생기고 없어지는 다른 프랜차이즈 업계와는 달리 꾸준한 체인점 관리와 유통망 확장으로 국내 프랜차이즈 업계에 모범이 되고 있는 기업이기도 하다. 얼마 전 세계를 휩쓸었던 조류독감의 여파 속에서도 오히려 ㈜페리카나가 대부분 어려움을 겪었던 치킨업체와 달리 약진할 수 있었던 이유도 20년 넘게 쌓아 온 소비자들의 신뢰감 때문이었다.

소비자들의 사랑을 독차지하고 있는 ㈜페리카나는 자체적으로 닭의 사육부터 가공까지 직접 관리하기 때문에 위생관리는 물론 가공과정에서 매우 엄격하고 까다로운 절차를 거친다. 또 더 나은 치킨 맛을 위해 끊임없는 연구개발 노력, 20년을 한결같이 사원복지를 위해 아낌없이 투자해 온 경영진, 페리카나인임을 자랑스러워하는 사원들, 이렇게 삼위일체가 ㈜페리카나의 성공 원인으로 꼽힌다.

국내 최고의 외식업체로 인정받고 있는 ㈜페리카나는 최근 영화배우 박상면을 모델로 기존의 페리카나 CM송을 리메이크해 소비자들로부터 신선한 충격과 함께 20년 전 옛 향수를 불러일으키고 있다. 또한 전국 어디에서나 치킨주문이 가능한 전국 대표주문번호 1588-9292(구이구이) 시스템을 도입해 자타가 공인하는 치킨 업계의 대명사로 그 자리를 굳히고 있다.

㈜페리카나 관계자는 "청결과 양질의 재료, 그리고 친절만이 고객을 위한 마음의 자세다"며 "세계화 시대에 그동안 축적된 경험과 노하우로 해외시장에 적극 승부할 예정"이라고 말했다.

㈜페리카나는 올해도 역시 다양한 소비층에 맞게 기능성, 다이어트 효과를 장점으로 내세우는 방향으로 제품을 생산할 계획이다. 최근 출시한 고소한 맛에 저칼로리 상품인 본델치킨, 신선윙과 신선핀은 닭 부위별로 특색있는 맛을 느낄수 있고, 피부 노화방지나 골다공증 예방효과가 있는 재료를 사용해 치킨시장에 새로운 바람을 일으킬 것으로 전망된다.

㈜페리카나는 우리 귀에 익숙한 "페리카나 치킨이 찾아왔어요, 정말 맛있는 치킨이 찾아왔어요, 페리페리∼"이 CM송이 다시 한번 전국에 히트칠 수 있도록 모든 직원이 혼연일체가 돼 지금도 열심히 땀흘리고 있다.